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白酒距离年轻消费者还有多远?

来源:佳酿网 浏览:26216 时间:2019-09-23 17:59:11

  最近,茅台很火:一方面,在之前其主力产品飞天茅台酒的价格一路走高、甚至零售终端一瓶难求的情况下,由公司近期直接供给物美超市、Costco超市上海店等,并以公司指导零售价来销售,引起了外界巨大关注。另一方面,在A股市场,贵州茅台(600519,SH)股价一路走高,目前总市值达到1.45万亿元,高居A股市场第四位。

  与贵州茅台股价的良好走势一样,今年以来,其他上市酒企的股价也一路走高,股价翻番者不在少数。股价表现反映了行业被投资者(机构)的看重、受资金的青睐。但白酒行业是否真如白酒股的走势那般良好,到了行业爆发式增长的时候呢?

  

  进入9月,白酒行业在网络中、微信朋友圈形成一定话题的事件之一,是另一知名酒企泸州老窖与网红品牌钟薛高联合推出了一款冰淇淋。没去冰,没去糖,加了一点泸州老窖。这一句传播语的背后,是冰淇淋中加入了知名白酒的创新,并引起了不小关注。

  将茅台的火与加酒冰淇淋的火,放到一起来分析,前者是因为茅台的品牌效应以及由其带来的话题,而后者则是白酒品牌与年轻消费者所偏爱的网红品牌的一次跨界合作。

  实际上,泸州老窖近几年在如何与年轻消费者沟通方面确实下了些工夫,如在电视剧《三生三世十里桃花》流行时推出的酒类产品,又如推出香水产品,都获得不错反馈。

  而回到前面的问题白酒业真的进入爆发式增长期了吗?,答案是肯定的:没有!因为当前行业的竞争多是争夺存量市场蛋糕,知名酒企的增长也主要是抢了地方小酒企原来的市场。而培养成年的年轻消费者转而喝酒,这或将是个巨大的市场。

  实际上,在行业内一直有这样一种声音:即,年轻消费者随其年龄增长或是受喝白酒氛围的熏陶,到了一定时候,会开始更多接触白酒,而成为白酒消费者。但按这样的自然发展势头,或也会有另一种可能:白酒离年轻人越来越远,最终变得绝缘了。

  那么,如何探索新的市场特别是培养年轻消费者,正是白酒行业和企业需要着重考虑的。因为,在当下的消费市场,80后、90后的消费力早已不可小觑。但对于年轻消费群体,白酒过去和他们却存在着天然的距离。

  如何抓住更加年轻的消费者群体?在行业内,近些年不断有酒企在进行尝试,包括以白酒作为基酒来调制鸡尾酒,以及前几年掀起一阵风的预调酒,都曾在白酒行业被重视。但如预调酒的案例,在那阵风吹过、热度降低后,如今亦较少再有酒企提及。

  预调酒等的案例,或许是不那么成功的尝试,但我们从中也可找到一些经验或教训。最终,酒企真正需要下工夫的,是找到让年轻人接受白酒的方法。其中,首先得学会与年轻消费者沟通,同时用后者能够接受的、新的方法去让对方接受白酒。

  就目前来看,白酒行业和知名白酒品牌,与年轻人还有明显的距离。同时,针对年轻人,白酒企业传统营销的办法,特别是走高大上的路子,多是很难行得通的。想要真正地打开年轻消费者的市场,酒企还需下更多工夫,并将此作为一场长期战役去布局和不断尝试。

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